说起梅州丰顺埔寨镇，很多人第一时间就想到元宵烧火龙。漫天火花、金龙舞动，这项国家级非遗，可不是凭空来的，背后流传着一段客家人代代相传的老故事。
相传古时候，东海龙王的孙子浊龙被派到埔寨这一带掌管水土。可浊龙本性凶暴，完全不顾百姓生计，不肯按时降雨，还到处欺压乡民，弄得田地干裂，老百姓日子苦不堪言。乡民们没有办法，只能向老龙王告状。
老龙王得知消息后，派自己的女儿青凤公主前来处置浊龙。青凤公主来到埔寨，看到浊龙整日酗酒作恶，祸害百姓。趁着浊龙醉酒熟睡，青凤公主拔剑斩杀浊龙，为民除害。
斩下的龙头带回龙宫复命，剩下的龙身、龙颈、龙尾，就地化作三座大山，也就是现在埔寨的龙身岽，还有交界的龙颈山、龙尾山。浊龙被除掉之后，当地风调雨顺，百姓终于过上安稳日子。
为了纪念为民除害的青凤公主，当地人扎起竹篾稻草龙，插上香火、火药。每到元宵之夜，舞龙烧龙，祈求五谷丰登，家人平安。根据丰顺县志记载，早在清乾隆六年（1741年），埔寨就已经有烧火龙的习俗，一代代传承到今天，成为国家级非物质文化遗产。
很多人看烧火龙，只觉得场面震撼热闹。其实这一场火龙盛会，承载的是老百姓心中朴素的愿望：正义能战胜邪恶，期盼年年风调雨顺。直到现在，每年元宵，埔寨火龙依旧火光飞舞，这个古老传说，也跟着漫天火花，一直讲给后辈听。
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