带朋友来上海吃133,即使平时完全不碰西餐的人,也没听过黑珍珠米其林 50 佳,这家就是单凭味道就很自信能拿得出手的餐厅。
只需要两道菜:红魔虾🦐➕炭烧角螺🐚
立刻让第一次来的朋友吃到嗨,不同海域的鱼虾蟹,食材给到好给到满,有种吃海鲜大排档的爽感!
主厨家伟很会做搭配——金枪鱼配香榧子,竹荚鱼配油蟠桃,九肚鱼配炭烤柠檬,蓝贻贝拌生蚝奶油……
还能搞到一些稀有品种,比如西澳的淡水小龙虾(这个尺寸真的已经不能叫“小龙虾”了🦞
碳水本来想点半只帝王蟹意面,主厨强推他自己做的烟熏鳗鲡,煲成一锅海胆鳗鱼柴火饭
虽然不便宜吧,但是预算肉眼可见地转化为好食材,喜欢这种没有摆盘也不讲故事的纯吃饭餐厅!
🐟La Bourriche 133#ShanghaiBites #舌尖上的世界 #别具一格的创意菜 #上海餐厅