离开扁鹊庙，时近中午。

打算在扁鹊庙景区吃饭，可附近不见一家饭店，老伴说咱就去城里，吃点内丘特色美食不好吗？驱车向东，直奔内丘县城。沿路看到一些广告和标语都与酸枣有关，什么内丘酸枣酒、酸枣晶，酸枣糕，加油站的墙壁、公路竖起的牌子、电线杆子上皆是。到了挨近县城时，一幅写着“弘扬扁鹊文化，发展酸枣产业”规整的宣传牌赫然入目，这才明白，内丘主打的是扁鹊文化和酸枣产业。这是古人留下的、自然赐予的独特的资源禀赋。

走的好像是县道，路面不宽，时有坑洼。路旁有卖酸枣产品的小摊。看见路两侧火柴盒子样的村落，都是灰秃秃的砖房。给人以七八十年代的感觉。看来山区小县发展相对缓慢。

原以为内丘县城小而陈旧，等进了城，竟然让人惊讶不已。街区道路宽阔，街道树栽植整齐，路边草坪花卉甚是好看。也有不少的高楼大厦，南街北路，规划方正，沿街店铺鳞次栉比，牌匾店名样式色彩极富地方特色。有不少时尚的店铺使得县城洋溢出时代气息。只是城里车少、人少，多了些安然气氛。车行扁鹊路，宽阔，街灯样式新颖，道路线黄白清晰，街口红绿灯闪烁。开车转转，竟然不见一座陈旧老屋。老伴说，看这内丘县城还真不错呀！我说，是啊，全国都在飞速发展，城镇建设自然也是突飞猛进了。老伴自言自语道：咱们走了这么多县城，谁都有自己的特色和风格，走一处，明一处。老伴扭头问我，咱们的县城怎样？我不言语。

到饭点了，在手机搜寻特色饭店。跟着导航来到一家悬挂着“悦悦挂汁肉总店”招牌的店前。隔着玻璃往里看，十几张橘黄色木桌，木凳，还是明厨亮灶，干净整洁。就在这家吃内丘的挂汁肉。

进店，落座，点餐。服务员是两个中年妇女，头扎三角巾，腰围绿色围裙，面带笑容，很是喜恰。

等餐时，环顾四周，见一牌子上写着挂汁肉简介：

内丘 挂汁肉最早起源于清朝，距今已有上百年历史了。在民间还流传着关于挂汁肉的两个传说：在清朝年间，有客人外出做生意回来晚了，到饭店用餐，点了一道大葱炒肉的菜，厨子做好后端上桌后客人嫌量小，让跑堂的端回灶间让师傅再加点。时值晚上，已无肉可加，掌勺师傅只好加点煮肉的汤再勾点芡，盘子满了量也大了。上桌后没想到客人品尝后连声称赞，好吃，好吃。问及菜名，掌勺的师傅一时也想不出叫什么名字，便随口答之：炒肉挂汁，后经改进成店里的一道招牌菜。”

还有一种说法：当年慈禧太后自西安返京，路过内丘。饥肠辘辘，当地官员为慈禧太后安排用膳时，特交代掌勺师傅，老佛爷年事已高，牙口不好，做点软糊点的饭菜。掌勺师傅费尽心思，将猪肉切丁，用红薯芡抓匀，配以大葱和煮肉的汤加入面酱烹制。端上桌后香气四溢。慈禧太后品尝后，龙颜大悦，大加称赞，滑润可口，鲜酸开胃，问及菜品时，掌勺舒师傅随口答曰：挂汁肉。

哦，这内丘挂汁肉还有这么多传奇故事呢。也就想了，饮食文化是多么博大精深哟，每一道菜的背后都有可追溯的历史底蕴和文化内涵。挂汁肉端来了。一大碗似打卤面的浇头，上面飘着点点油花，撒着翠绿的芫荽，用勺子舀起一口，有肉丁、木耳、口蘑，黏黏糊糊，细细品尝，还真是滑润可口，油而不腻，还挺有嚼头。挂汁肉泡家常饼，吃得那叫个舒服。

我们常说旅行，不就是去人家的地面上，看看人家哪儿的风景，观赏一番人家的驻的地儿是啥样子，看看人家是咋生活的，再品尝人家特有的在咱那儿吃不到的饭菜吗。我喜悦万分地对老伴说：“咱这探访县城还真是有点意思呢！”

午间，天热，找一家汉庭快捷酒店开了一间钟点房。在职时公务出差，就喜欢住汉庭。而今是老翁老妪自费休闲，无职无权肩无重负，无需考虑面子、架子、派头，随性极简地行走、住宿、闲逛，倒比在职时更加自由、轻松、舒坦，心生惬意。心无挂碍真是好日子。