【烟火藏街巷】上海菜饭!一口沦陷的市井美味

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一纸美食征集令,勾起无数颍上人的味蕾记忆!众多粉丝热情投稿,分享心中念念不忘的家乡烟火。本期,我们循着大家的推荐,走进颍上这家十余年的老店「上海菜饭」,沉浸式探寻这份藏在街巷烟火里的,专属于颍上学子的青春回忆!

在颍上,真正经得起时间筛选的味道,从来不是网红噱头,而是日复一日的坚守与用心。这家上海特色菜饭老店,静静扎根街头,陪着一届届学生长大、陪着街坊度过三餐四季。多年来周边店铺换了又换、网红店来了又走,唯独它始终稳稳营业,仅凭一口地道风味圈粉无数老食客。

店内点单率常年 TOP1 的招牌 —— 麻辣口水鸡套餐,几乎到了桌桌必点的程度!秘制调配的麻辣酱汁是灵魂,麻香醇厚、辣度温柔适口,不会燥辣烧心。鸡肉鲜嫩紧实、肉质细腻不柴,每一块都充分吸满汤汁,入味十足却不齁咸。搭配店内招牌上海菜饭堪称绝配!粒粒分明的米饭裹满浓郁香气,油润透亮、喷香扑鼻,混着腊肠的咸香提味,油润但完全不腻,越嚼越香,妥妥的下饭神器。再配上一碗清润解腻的汤,荤素均衡、干湿适配,一口饭、一口鸡、一口汤,层次拉满,饱腹又治愈。

十几年烟火坚守,一锅一味皆用心。没有华丽的装修,没有夸张的宣传,靠的就是稳定的口味、家常的氛围,日复一日留住人心,一口解锁十几年不变的舌尖温柔。