上海篇:开了三十几年的社区饮食店,不到饭点就满座!小笼,烧卖是特色!

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有家开了三十几年的老牌社区饮食店。听说它家的小笼包有一口爆汁的满足感,每天出品有限,卖完即止。我决定早点出发不落空!

在一座桥边上,附近还有所庆华小学,路边有些许停车位…

门口就蒸着烧卖和小笼,微微冒着热气~

店里以白色为主基调,共六七张桌子,简单的装修,打理的却异常干净,起初还以为是走进了哪家国营单位的食堂,实际就是家夫妻老婆店,请的阿姨也都是青浦当地人,说着一口本地闲话。未到饭点,几乎满座,来就餐的大多为周边居民,期间还碰见一位爷叔提前预定了它家冷冻的小笼、烧卖,一买就是三百多块钱,场面颇为震撼…

除此之外菜单上还有小馄饨、面条之类的吃食…

一笼烧卖,二十四元,十二只,桌桌必点的招牌,价钱实际不便宜,个头谈不上大,也不是现点现蒸!

所以皮子的口感多少会受点影响,缺了些韧劲,薄还是挺薄的,由于夏季没有笋丁,所以是纯肉馅且以瘦肉居多,入口不松散,吃得出来食材还是很新鲜的,也没有明显的葱姜料酒味,调味咸鲜,略带汁水,即使不蘸醋空口吃也很适合~

呼声很高的小笼我也点了半笼尝尝味道,九元五个,皮觉得厚了点,馅子和烧卖同款,汤汁的确不少~

相比小笼,我还是更喜欢它家的烧卖!

葱油拌面,八元,面条是小扁面~

面条煮的时间显然过长了,口感偏软,基本没啥葱香,也是一碗酱油拌面~

简单的食物平平淡淡的滋味就是我们常说的人间美味吧!