谁能想到！现在的网红餐饮内卷，已经卷到海外老牌炸鸡身上了！最近上海餐饮圈彻底炸锅，有着74年历史的美国传奇炸鸡Texas Chicken，中国首店正式落地上海吴江路，直接掀起全民排队热潮，火爆程度远超所有人预料。
开业当天上海阴雨绵绵，却丝毫挡不住吃货的热情。从早到晚门店外大排长龙，不少顾客撑着雨伞坚守队伍，最长排队时长直接突破2小时。离谱的是，火爆的人气催生了代排生意，二手平台上代排费用直接被炒到100至150元，就算花高价插队，依旧有人争相买单，场面十分夸张。
要知道，这个1952年诞生的美国炸鸡巨头，在全球20多个国家坐拥上千家门店，是实打实的国民级炸鸡品牌，这次首度进军中国市场，自带满满的情怀和热度。开业后门店日均订单稳定在八九百单，销量相当能打，招牌单块炸鸡15.9元，全家炸鸡桶售价89.9元，定价不算亲民，却依旧挡不住大家的打卡热情。
但火爆背后，反转来得猝不及防。开业仅三天，争议就接踵而至。原本备受期待的蜂蜜黄油饼干、经典苹果派等王牌小吃，全部没有上架，让无数专程打卡的网友大失所望。更尴尬的是，目前门店大众点评评分仅3.4分，两极分化的评价彻底打破了“海外大牌必好吃”的滤镜，有人夸外皮酥脆汁水足，也有人吐槽口味普通、性价比偏低。
其实纵观餐饮市场，不管是老牌外资品牌还是新晋网红美食，能靠噱头火一时，却很难靠热度火一世。从前肯德基、麦当劳进驻中国引发全民追捧，到如今海外炸鸡品牌开业即遇口碑争议，足以说明中国食客早已不再盲目迷信外来品牌。
大家追求的从来不是“外国牌子”，而是实实在在的口味、性价比和体验。流量热度终会褪去，只有贴合国人味蕾、真诚做产品的品牌，才能真正站稳中国市场。你觉得这家美国炸鸡能长久走红，还是会昙花一现？
