用“假驴肉”，又一位火烧店老板被判刑！
近日，上海铁路运输法院（以下简称“上铁法院”）审理了一起利用外卖平台销售伪劣食品的刑事案件。
上海一火烧店老板朱某，用猪肉冒充驴肉，被判有期徒刑九个月，并处罚金人民币五万元。
涉案猪肉和销售的伪劣餐食
2025年4月至案发，朱某在租赁的门面开设“小香驴驴肉火烧”店。为谋取不法利益，他将线下购进的卤猪肉冒充驴肉，制作成伪劣“驴肉火烧”，通过“美团”“饿了么”等线上平台对外出售，并安排他人协助打包、配餐。
2026年4月9日，市场部门对该店进行检查时，现场查获相关餐食及原料。经检测，其店内所谓的“驴肉火烧”检出猪源性成分，未检出驴源性成分。经审计，2025年4月至案发期间，该外卖店铺销售以猪肉冒充驴肉的伪劣驴肉餐食共计6万余元。公安机关随即将朱某抓获到案，其到案后如实供述了相关犯罪事实。
上铁法院经审理后认为，朱某在制作并销售肉类餐食过程中，以假充真，销售金额5万元以上不满20万元，其行为已构成生产、销售伪劣产品罪。朱某到案后能如实供述自己的罪行，可依法从轻处罚；自愿认罪认罚，可依法从宽处理；其家属代为退出部分违法所得，可酌情从轻处罚。
据此，上铁法院根据犯罪的事实、性质、情节及对社会的危害程度等，以生产、销售伪劣产品罪判处朱某有期徒刑九个月，并处罚金人民币五万元；对其违法所得予以追缴，涉案伪劣产品予以没收。
这已经不是餐饮业第一起因“假驴肉”被判刑的案例。
不久前，北京延庆一小吃店经营者宋某某因用马肉冒充驴肉，被北京延庆法院认定犯生产、销售伪劣产品罪，判处有期徒刑7个月，缓刑1年，并处罚金5万元。
此前2024年9月，北京顺义检察院也办理了一起用猪肉冒充驴肉制品的案件，驴肉火烧店经营者候某因犯销售伪劣产品罪，获刑有期徒刑8个月。
