茶饮品牌跨界卖早餐，这波操作直接冲上热搜。霸王茶姬在上海7家门店开启试点，上新白雾红尘茶叶蛋，用自家大红袍茶底卤制，瞬间引来大量网友围观讨论。
据门店工作人员介绍，这款茶叶蛋全天供应，可以单独单点，售价5元一颗；买任意正价饮品，加购只要2.5元。每天上午10点半前，搭配早餐饮品套餐还能享受8折优惠，目前仅限堂食，暂时不支持外卖，试点周期到9月21日。
很多人好奇，茶叶蛋是怎么做的？
门店表示，鸡蛋配送过来已经是熟蛋，送到店里之后，再用白雾红尘同款大红袍茶叶进行复卤，靠茶味慢慢渗入蛋里，主打茶香风味，只有这一种口味，卖完会及时补卤，不少到店顾客尝过之后反馈口感还不错。
消息一出，网上吵成两派。
一部分网友觉得挺有意思：奶茶配茶叶蛋，中式早餐搭配中式茶饮，脑洞很新颖，愿意打卡尝鲜。
但也有不少人吐槽价格：街边小摊、便利店茶叶蛋只要一两块，单买5元一颗，价格确实偏高，感觉溢价明显。
不少业内人士分析，这并不是单纯搞噱头。
新茶饮门店上午时段客流普遍偏少，属于经营低峰。推出茶叶蛋这类早餐小食，就是想挖掘早间消费场景，拉动早上到店客流，把门店从下午茶，延伸到早餐时段，尝试全时段经营模式。
目前只是上海小范围试点，至于会不会全国铺开，品牌还没有确定，要看这次试点的市场反馈。
一边是传统早餐摊的平价茶叶蛋，一边是茶饮店的茶卤茶叶蛋，不同的定位，也代表两种消费选择。不知道如果开到你所在城市，你会不会愿意试一试？
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