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随着这两年入境游玩的游客慢慢变多，上海不少做月饼的老字号都推出了全新的冷链生胚鲜肉月饼，方便外地游客买了带回家分享。

真老大房负责相关业务的工作人员说，这类冷链月饼主要面向江浙沪地区顾客，可线上下单冷链配送到家，销售最高峰会出现在下个星期。

最高峰的时候预计能卖出六万只左右，如果后续到店购买的人流越来越多，也会和其他热门老字号一样推出限购措施。

上海今年很多月饼品牌都推出了不少脑洞很大的新口味，不少人调侃说上海真的实现了月饼包万物，什么新奇搭配都能做进月饼馅里。

老字号食品一店今年一口气推出四款全新月饼口味，分别是寿喜烧牛肉、泡菜五花肉、酸菜猪肚和藤椒鸡肉。

泰康食品今年也推出了臭豆腐鲜肉和辣酱油口味的新品，不少年轻市民专门冲着这些新奇口味过来，买回去和家人一起分享尝鲜。

有市民说，家里小孩一眼就看中了酸菜猪肚和泡菜五花肉口味，点名就要买这两款新口味带回家试吃。

也有很多坚持吃老味道的顾客，只认准经典原味鲜肉月饼，说这么多年一直习惯原味，就原味最对胃口，从来没吃的厌烦。

门店销售人员介绍，经典的黑毛猪鲜肉月饼销量一直很稳定，是老顾客来这里一定会选的必买款，今年新出的几个口味市场反响也不错。

目前新口味月饼柜台一天大概能卖出五千个左右，预计再过一个星期就会迎来销售顶峰，单日销量有望突破一万个。

为了跟上不断增长的订单需求量，做月饼的师傅们都要加班加点赶制，烤炉从开门到打烊一直持续运转，全力保障市场供应。

距离中秋还有半个月的时候，南京东路上面的泰康食品商店门口就已经排起长队，等候买月饼的队伍足足绵延了几十米。

不少市民都是专程赶过来批量采购月饼，说每年中秋买老字号鲜肉月饼，已经是上海人延续了多年的仪式感。

有一位常来买月饼的老顾客，这个月八号就已经买了十盒带走，今天又过来再买十盒，说自己已经爱吃这口很多年。

有泰国游客路过看到这么热闹的队伍，干脆也排进去跟着等，说以前吃过月饼，但是鲜肉的，从来没尝过。

几百米开外的另一个老字号真老大房，也有很多外地游客专程过来打卡，想尝一口地道的上海中秋味道。

还有从安徽专门过来打卡的游客，说安徽本地的月饼都不是这种苏式的，买一些带回去给家里的老人和亲友尝鲜。

这位游客还说，家里老人有糖尿病不能吃糖，本地人推荐说这里的月饼合适，所以专门过来这家老字号购买。

不少第一次吃鲜肉月饼的外地游客尝过之后，都会连连称赞味道不错，说没想到咸口月饼也这么对胃口。

之前还有来买月饼的网友，在排队的光明邨偶遇了知名男演员明道，说明道也专门过来买老字号的鲜肉月饼。

作为上海本地非常热门的老字号，光明邨早在中秋前半个月就已经排起大长队，还提前启动了限购措施。

有土生土长的上海姑娘聊起这件事，说光明邨的鲜肉月饼就是自带上海烟火气的美食，口味特别符合本地人的喜好。

泰康食品为了迎接这波中秋前的销售大潮，特意把门店的开门营业时间提前到了八点半，方便早起过来排队的顾客。

门店的营销负责人介绍，月饼销售高峰一般集中在中秋前一周到十天左右，现在排队大约需要一个半小时。

等到了真正的销售高峰期，排队最长可能需要两个半小时左右，现在平均一天能卖两万五千个月饼，销售额大约十五万。

等到高峰期的时候，一天至少能卖出四万个月饼，销量比现在要高出不少，门店也提前做好了应对准备。

还有不少游客会搭配着买不同种类的月饼，买完龙华寺的素月饼，还会特意过来买鲜肉月饼一起带走。

根据往年的销售经验总结，临近中秋的时候，多家深受大家喜欢的老品牌，都大概率会推出对应的限购措施。

现在经典款和新口味同台竞争，经典口味牢牢留住了跟着老字号多年的老食客，新口味也给这份传统老味道添了不少新意。