距离中秋还有半个月,上海南京东路已经“杀疯了”。
不是打折促销,也不是明星签售,而是一群人顶着太阳排队买月饼。队伍绵延几十米,一眼望不到头。有人一次拎走20盒,有人买完10盒转头又排一轮。商家笑开花:高峰期一天卖出4万个,销售额15万打底。
这阵仗,说是“月饼界顶流”一点不夸张。
到底谁在排队?本地人、游客、还有老外
排队的人群里,既有上海本地“老铁”,也有拖着行李箱的外地游客。一位安徽游客说,老家月饼不是这个味儿,专门来尝苏式鲜肉月饼,吃完还得带几盒回去。还有组团来的,买完月饼接着逛街吃饭,中秋节仪式感直接拉满。
最让人意外的是,队伍里还混着不少外国面孔。韩国游客一边排队一边叹气:想吃,但时间不够,还得赶去迪士尼。泰国游客倒是爽快,看见长队直接加入——“排队肯定好吃啊!”
商家也机灵,价目表上直接标注多国外语,生怕老外看不懂。
臭豆腐鲜肉月饼?听着怪,吃着香
今年最大的黑马,是一款“臭豆腐鲜肉月饼”。
对,你没看错。臭豆腐和鲜肉搅在一起,包进酥皮里烤。闻着臭,吃着香,一天能卖三四千个。有吃货评价:第一口犹豫,第二口上头,第三口直接想囤货。
老字号门店的营销主管华元铭透露,现在平均一天销售额15万元,卖出25000个各种品类的月饼。高峰时期4万个打底,排队两到两个半小时是常态。
买不到怎么办?冷链给你送到家
有人要问:我不在上海,是不是只能干瞪眼?
商家早就想到了。今年冷链生胚月饼全新上线,线上下单,直接配送到家。自己在家烤,出炉照样酥脆流汁。负责人吴佳妍说,销量最高峰预计在下周,单日能达到6万只。
我的看法:月饼不只是吃的,是念想
说实话,每年中秋前都有排队买月饼的新闻,但今年特别触动我。
不是因为臭豆腐鲜肉多猎奇,也不是因为4万个数字多吓人。而是队伍里那些外国游客、外地游客、买完又排的本地阿姨——大家排的不是月饼,是中秋的仪式感。
鲜肉月饼这东西,保质期短,最好现烤现吃。愿意花两小时排队的人,买的是一口热乎,也是一份“要过节了”的提醒。
如果你也想凑热闹,给你两个实在建议:第一,避开周末高峰,工作日上午去排队短一半;第二,实在排不动,试试冷链生胚,自己烤不丢人,味道差不了太多。
中秋快到了,不管排不排队,记得吃块月饼。哪怕不是鲜肉的,哪怕不是臭豆腐的——咬一口,就算过节了。