一城山水，一城鲜味

“寻找富阳江鲜掌门人”

厨神争霸赛

重！磅！登！场！

来富阳、吃美食，成为不少游客的共识，吃江鲜就排在前列。富阳有山水禀赋，好山好水孕育好食材，而烹饪美味江鲜，成为不少富阳人的“拿手活”。

在

2026第八届富春江江鲜大会暨富阳秋季文旅推广促消费活动

启动之际，区文广旅体局联合区商务局、区融媒体中心（富阳文化传媒集团）、区餐饮协会举办“寻找富阳江鲜掌门人”厨神争霸赛活动，

寻找富阳最会做江鲜的你

，

不限职业、不设门槛

，只要你热爱烹饪、擅长烹制江鲜，就是我们要找“

江鲜掌门人

”。

赛事简介

在富阳，从来不止餐厅大厨懂烹饪。寻常巷陌、乡野农家，藏着不少“民间高手”。一把铁锅、一方灶台，便能将富春江江鲜烹出百般风味，锁住富春山水的四时鲜甜。

△美丽富春江（何建伟 摄）

本次活动分为两大阶段：第一阶段为

选拔赛

，第二阶段为

擂台赛

。

选拔赛阶段

分两大赛道

：

一是区餐饮协会组织的“

大厨争锋赛

”，即江鲜烹饪技能竞赛；

二是“

厨神争霸赛

”，不管你的酒店大厨还是民间名厨，或是家中厨房小能手，只要会烹饪拿手江鲜，就能来争霸。

两大赛道将分别选拔出优秀选手，进入终极擂台赛，在

9月28日（江鲜大会启动仪式当天）

，民间“厨神”将与专业大厨比拼，决出“

江鲜掌门人

”。

△场口东梓关“江鲜第一锅”

赛事安排

一、“大厨争锋赛”

（富春江江鲜烹饪技能竞赛）

比赛时间：9月21日10:30

比赛地点：

富阳区京港国际宴会中心

比赛详情：

目前赛事已完成报名，全区餐饮美食行业协会会员单位在岗厨师长、烹饪厨师、餐饮服务从业人员参加比赛。

报名时间：

今日启动，报名

截至9月22日12:00

比赛时间：9月24日9:30

比赛地点：巴巴兔花园农场

参赛须知：

1.参赛选手可携带

1—2名帮厨

协助比赛，

现场土灶

，需自行生火；

2.本次赛事主打“江鲜菜品创作”，所有江鲜食材需选手自备，

鼓励制作“富春十二鲜”中菜品

；

△“富春十二鲜”菜品

3.提供基础厨具（砧板、菜刀、锅铲）以及基础调料，专用厨具需自备；

4.主办方统一提供基础常规烹饪调料（油盐酱醋等），特殊调料需自备；

5.选手需全程负责土灶使用、食材处理、赛后场地卫生清理，文明参赛、整洁参赛。

△土灶

报名通道：

↓↓↓

报名截止后会有工作人员电话联系，咨询电话：18958060302（张老师）。未收到主办方联系的，自动视为报名不成功，不再做点对点通知。

奖励说明

经过选拔赛，成功进入“寻找富阳江鲜掌门人”擂台赛，并参加当日比赛的选手，均能获得由主办方提供的

文旅大礼包

。

△恩波鱼市（朱啸尘 摄）