秘鲁的未来属于华人？远在南美的秘鲁为什么有300多万华人

2026-09-19 18:07 旅游资讯 1 0

据不完全统计，全世界共有接近15亿华人，其中海外华人约为7000万，广泛分布于全球223个国家和地区之中的200个。与中国一衣带水的东南亚自然是海外华人最多的地方，但如果把目光投向大洋彼岸的南美洲，那里其实也有华人的一片天。

秘鲁位于南美洲西海岸，面积约为128.5万平方公里，人口约3200万，这里是世界的西端，与东方的中国直线距离超过1.7万公里，可以说是天涯海角。

然而就是这么个和中国看起来风牛马不相及的国家，却是整个南美洲华人人口最多的国家，拥有超过310万具有华人血统的人口，约占总人口的9%。华人在秘鲁社会有着很大的影响力，甚至我们可以说，秘鲁文化本身也包括华人文化。

一个吊诡的历史事实是，素来最安土重迁的华人，却被历史潮流推着成为了世界第一大移民群体。近代以来，土地兼并、列强入侵、民不聊生，而地处中国沿海的闽粤两省，人口巨大又无地可耕，而美国、加拿大、澳大利亚、秘鲁等国是产业蓬勃发展，却又无人可用，就是这样一拍即合。

当时各地的华人还有移民地的偏好，比如福州人喜欢去美国纽约、福清人喜欢去印度尼西亚、江门人喜欢去秘鲁、闽南人喜欢去马来西亚、广府人喜欢去加拿大、潮汕人喜欢去泰国、客家人则遍地开花等等。

秘鲁华人的祖先就大多来自广东广州、江门和中山等这些广府地区，所以秘鲁华人文化基本上就等于广府文化。很多中国人特别是广东人如果去了秘鲁的唐人街、中国城，会感觉像回了家。举个例子，秘鲁全国有超过1万家家中餐馆，其中一半以上都在首都利马，秘鲁人就将这些中餐馆称为“Chifa”，读音和意思都来自粤语的“吃饭”。

华人在秘鲁的影响力有多大呢？华人们的端午节、中秋节和春节等传统节日，在秘鲁也是法定节日，许多秘鲁人结婚也喜欢请华人来舞龙舞狮热闹热闹，而秘鲁人看见东亚黄种人面孔的人，都会亲切将对方称为“我的中国老乡”。

说起来，在所有的中餐之中，秘鲁人是真的很喜欢粤式炒饭，他们不仅有专门的炒饭大赛，还多次派出自己国家的厨师参加中国的厨艺比赛，而且据说秘鲁厨师炒的饭很有一手。

男女老少，不无喜欢吃炒饭，他们爱炒饭爱到了把炒饭放在了邮票上的地步。

不过今天的秘鲁炒饭，是一种在中餐的基础上加入很多拉丁风味的新式炒饭，已经是一种全新的菜系了。而这个炒饭正象征着中华文化与秘鲁文化的交融，如此精彩多元，如此别开生面。

1821年，秘鲁脱离西班牙独立，百废待兴，全国人口只有200万出头。当时秘鲁的经济支柱有两样，一样是种植园经济，一样是挖鸟粪矿石，这两种产业都需要大量劳动力，而独立之后的秘鲁废除了奴隶制度，中断了从非洲而来的黑奴贸易，但种植园还是需要人去打理，鸟粪矿石也不可能自己从土里冒出来，于是，秘鲁政府推出了“契约劳工”政策。

秘鲁把目光瞄向了两个人口大国，一个是中国，一个是日本。

1840年之后的中国，内忧外患、风雨飘摇，到处都是破产农民，他们没饭吃，就只能出去讨一口饭吃，于是就有了轰轰烈烈的“闯关东”、“下南洋”和“过金山”。当时满世界都是华人劳工，南美洲虽然不如东南亚那么近，不如美国、加拿大那么富裕，但也是许多华人移民的目的地之一。

和当时美国、澳大利亚、加拿大等国是通过“卖猪仔”的方式，从中国诱骗、拐卖华人劳工不同，秘鲁一开始是白纸黑字和清政府签了8年的劳工输出契约的。然而，这个契约本质也只是奴隶贸易。后来很多老华工都回忆，他们在秘鲁还不如黑人奴工，连睡觉时脚上都要戴着沉重的镣铐。

1849年，秘鲁政府正式同清政府签订了劳工引进条约，首批75个华工抵达秘鲁，随后25年内，又有多达12万华工持续抵达秘鲁。他们在秘鲁主要从事甘蔗种植、鸟粪开采和铁路修建等这些非常危险又繁重的工作，死亡率很高，生存条件很艰苦。可是那一代的华人们，真的就是打碎牙齿和血吞，坚韧得不像话。1850年，利马出现了第一条唐人街，华人渐渐在秘鲁扎下了根。

然而，秘鲁雇主和政府虐待华人劳工的恶行激起了华工们的反抗。秘鲁并非所谓的西方列强，但也觉得可以从清政府手上捞好处，虽然和清政府明文签署劳工引进条约，但是秘鲁并未真正履约，他们后来还靠着武力在中国沿海地区大肆掳掠人口。而因为极度恶劣的运输条件，每一趟下来，平均都有30%的华工死于路上，而到了秘鲁的华工也没有任何尊严和人权可言。

面对如此残酷的压迫，1867年，秘鲁的华人劳工自发组成了第一个劳工组织与秘鲁政府、企业主和农场主抗争，并持续向清政府反馈自己的处境。

终于，1872年，一艘秘鲁船只被日本截留，秘鲁人拐卖和虐待华工的丑闻才被揭露出来。最终，消息传回中国，清政府迫于舆论压力，在1874年宣布终止和秘鲁的劳工输出契约，李鸿章与秘鲁大使签订《中秘通商条约》和《查办华工专条》，规定禁止秘鲁在中国拐带华工，清政府有权派出专使前往秘鲁视察华工生活情况，并且华工契约结束，秘鲁必须无条件支持华工回国。

1875年，清政府派出专使容闳前往秘鲁调查华工生存情况。容闳到了秘鲁后，大惊失色，华人劳工的悲惨境遇并没有丝毫减轻，他们衣不蔽体、食不果腹，数十人挤在一个小小的床铺之上，屎尿满地，臭气熏天，许多华人病入膏肓，骨瘦如柴，还是要起身去干活。

而最让容闳震惊的是，即使如此恶劣的生存条件，这些华人依旧不愿意回国，而且每年还是有大量华工以各种方式前往秘鲁务工，原因很简单，在秘鲁好歹还有工作，能吃饭，而在国内，他们一无所有。华人移民的悲歌，其实本身就是中国的悲歌。

这一切也从侧面反映，积贫积弱的旧中国，根本无力为海外华人们提供有效的保护。即使是一个西方列强瞧不上眼的秘鲁，都依旧可以肆意欺凌华人。

1876年，秘鲁华人恢复自由身之后，大部分人没有回国，而是选择了扎根秘鲁。他们用自己辛苦积攒的积蓄开起了大大小小的中餐馆、医馆、理发店和杂货铺，甚至是武馆，在利马等地形成了早期的华人社区。华人素来信奉“老乡帮老乡”，一人带一家，一家带一村，一个华人站住了脚，就等于给华人们在秘鲁打开了一片天。

后来还发生了一件事，硝石一直是南美洲多国的重要经济来源，各国都要争抢，其中智利、玻利维亚和秘鲁尤其不对付。1879年，因为争抢硝石产地，爆发了南美洲太平洋战争爆发，智利军队占领了许多秘鲁种植园和矿场，而在这些地方工作的华工纷纷加入智利一方与秘鲁作战，报复欺压他们的秘鲁人，后来因而导致秘鲁政府放纵暴徒袭击唐人街。

而彼时的清政府焦头烂额，根本无力顾及海外华人的事务，秘鲁华人们只能自己团结起来争取权利。1886年，秘鲁中华通惠总局成立，致力为秘鲁华人谋取权益，直到今天，通惠总局都是整个美洲规模最大的华人协会之一。

在历史的漫长进程里，早期移民秘鲁的华工们，基本都是单身汉，而秘鲁和中国远隔重洋，一去再难回，所以也有一些华人选择了和秘鲁人通婚，也有人选择将妻儿老小都接到了秘鲁，这些华人男性和秘鲁女性的混血后代，以及在秘鲁出生和长大的华人孩子们，就被秘鲁人称为“Tusan”，读音和意思也来自粤语里的“土生”，他们就是真正意义上的第一代秘鲁华人，许多人后来也皈依天主教，改了西班牙的姓氏。

1882年，美国出台《排华法案》；1885年，加拿大也出台《华人移民法案》，需要的时候就敞开怀抱迎接华人劳工，不需要的时候就千方百计驱逐，受到这股风气影响，秘鲁也在20世纪初出台了《全面暂停华人入境条例》限制华人入境，引发了一系列的社会纠纷。

1909年，秘鲁爆发了排华运动，利马的华人商铺、社区和会馆超过80%都遭到暴徒打砸，数千华人被殴打，百人以上死亡，消息传回国内，举国震惊。当时的清政府已经在灭亡前夕，还是震惊于秘鲁这样的美洲小国居然也敢对“天朝子民”大打出手，于是派出清末第一外交官伍廷芳前往秘鲁交涉，最终秘鲁政府让步，宣布将确保秘鲁华人的权益，这也是清政府为数不多的外交胜利。

此后，随着秘鲁社会缓和了对华人的压迫，许多秘鲁华人也渐渐融入秘鲁社会，凭借庞大的社群和强大的中国文化，秘鲁华人在秘鲁社会不仅是站住了脚，更主动去影响秘鲁社会。

1918年，广州人戴宗汉前往秘鲁谋生，他后来成为秘鲁水稻种植的第一人，成功在秘鲁引入了水稻种植技术，使得秘鲁成为南美洲第一大水稻产地。秘鲁人之所以对炒饭情有独钟，也和秘鲁有极好的稻米有关。

到了20世纪20年代，秘鲁华人们也逐渐意识到要想生存下去，就必须和秘鲁社会打好关系。这不，1921年，正值秘鲁建国100周年，华人们集资送了个喷泉纪念，赢得了秘鲁社会的好感。

第二次世界大战大战之后，1956年，秘鲁重新放开移民限制，1960年，又发布定居条例。当时也有一些华人移民秘鲁，但都是把秘鲁当作移民美国的中转站，从这时开始，移民秘鲁的华人主力就不再是广东人，而是福建人了。同时，还有许多印尼华人、马来西亚华人不堪本地政府压迫，纷纷移民秘鲁，他们的最终目的也是美国和加拿大。

可是计划不如变化快，很多华人也因为各种原因留在了秘鲁，致使秘鲁华人人口不断膨胀。

1968年，又一件大事发生了，秘鲁陆军总司令贝拉斯科·阿尔瓦拉多发动政变上台，建立了秘鲁军政府。军政府一开始敌视华人，将他们视作国家的“害虫”，没收了大量华人产业，特别是华人在沿海地区的农场和社区，这迫使华人迁往秘鲁北部白手起家，前面提到的戴宗汉就是在一背景下硬生生研究出了秘鲁的水稻良种。

而后，军政府持续出台了歧视性政策。这些军政府的压迫措施，让大量华人被迫外流，主要去了美国、加拿大、西班牙等国，减少大约25%左右。但很快，时间来到1980年代，随着秘鲁经济恶化，华人反而得到了机会，因为他们的产业大多是民生相关，比如餐馆、超市和医院，而其他秘鲁人又无法与之抗衡，使得华人资本不断壮大。

1990年，秘鲁人受够了军政府的统治，加上美国施压，秘鲁终于开启民主化时代。这个时候，一个大学教授以改革之名杀出，他就是日裔的阿尔韦托·藤森，很快藤森顺利当选为秘鲁总统，开启了藤森时代。这可以说也是华人的黄金时代，藤森政府在政治上不断吸纳华人政客进入权力核心，结成同盟；在经济上也是大力推行私有化，更让本来就十分雄厚的华人资本如鱼得水。

但藤森在2000年因为贪渎和滥权丑闻爆发而被弹劾，流亡日本，引发了秘鲁政坛动荡，一大批和他关系密切的华人高官也被拔出萝卜带出泥，给弹劾了。但是接任的新总统，还是延续了对华人的拉拢姿态，所以到2010年前，都是秘鲁华人最好的时候。不过藤森的女儿藤森庆子选择留在秘鲁，在2026年，她也当选为总统，但藤森庆子很明显站在美国一边，所以华人的情况不容乐观。

经过百年奋斗，如今的华人以占秘鲁10%的人口，拥有了超过40%的财富，秘鲁的零售行业基本由华人垄断，比如秘鲁连锁超市黄氏超市，占据了利马65%的市场份额。

而财富带来的是社会地位的升高，秘鲁是整个南美洲华人参政率最高的国家，出了2个总理、2个国会议长、7个政府部长、1个省长，至于国会议员和地方行政长官，更是数不胜数，华人可以说是占据了秘鲁政坛的半壁江山。

但令人感到遗憾的是，人口如此庞大的华人却从未出过秘鲁总统，反而是人口不如华人的日裔出了一门父女双总统，那就是秘鲁著名的政治世家藤森家族。而有意思的是，藤森家族虽然是日裔家族，但是在他们上升的过程中，可没少借助华人的力量，他们甚至将自己称为“中国家族”。

藤森竞选的时候，给自己起的外号就是“老中”，而他的助选歌曲就是《中国舞蹈》；后来他的女儿竞选，外号也是“中国娃娃”，足见华人文化在秘鲁的影响远远胜过日裔。而藤森当选总统之后，也任命了秘鲁第一个华人总理许会；而第二个华人总理则是2010年就任的何塞·何。

这里简单插一嘴，和华人1849年才踏上秘鲁土地不同，日裔移民是在1899年才来的。和华人单打独斗，基本都是单身汉不同，日本人从一开始移民秘鲁就是以家庭为单位，拖家带口，而且还有日本政府的全力支持，他们在秘鲁发展比华人容易得多。

而且当时的清政府哪有能力支持华人，为了生存，很多华人都不得不融入秘鲁社会，几代人之后就没有啥中国味了。还有，华人之间的隔阂也很大，比如光是来自广东的移民就分为广府人和客家人，也玩不到一块去，而且海外华人都有一点高度相似，觉得政治和自己无关，只要过好日子、做生意赚钱就好，将来有一天是要落叶归根的。

最关键的是，虽然有华人血统的秘鲁人有300万之众，但其实他们一直都是保持着秘鲁认同的，对中国只是文化认同，所以华人不会特别去支持华人政客竞选总统。相比之下，秘鲁的日裔虽然只有20万，但是高度紧密，维持着日语学校、日裔社区和日裔协会等一系列的互助网络，有着极强的社会动员能力。

而且，秘鲁华人和秘鲁日裔有一点截然不同，那就是华人虽然知道自己的祖先来自中国，但是基本已经不会讲中文了，而日裔仍然保持着较好的日语教育，与日本也有很强的血脉联系，比如后来藤森出事后，第一时间就是往日本跑。

血缘的稀释和文化的杂糅，让秘鲁华人们很难坚持纯粹的中国认同，秘鲁62%以上的人口都认为自己是混血人种，许多秘鲁华人也认为自己是混血人种，申报为“华人”的其实还不到2万人。秘鲁的华文教育也已经走向衰落，

今天的秘鲁华人已经到了第五、六代，他们对中国已经没有什么记忆了，中国对于他们来说只是遥远的祖先的家乡，他们在政治上是完全的秘鲁人，有着很强的秘鲁认同；但是在文化上，他们还是将自己定位为华人，知道自己的血脉来自中国，毕竟不能当中国人没关系，不能不当华人。

近些年来，随着中国国力与日俱增，在世界的影响力越来越大，帮助秘鲁巴西修建铁路。这些华人们也是倍感骄傲，同时对中国的认同感也比过去更深了，第一次开始正视“中国人”的身份，许多已经改了好几代名的华人后代，甚至找出了自己的中文姓氏认祖归宗。

2009年，中国和秘鲁达成自由贸易协定，这让秘鲁华人为之一振。秘鲁的矿产很丰富，铜矿出口世界前三，却是那种典型的深陷资源陷阱的国家，无力发展，要想突破资源陷阱，就必须摆脱美国的控制，而中国伸出援手，无疑是秘鲁最后的希望，而华人也就成了天然的桥梁。

2021年，中国在秘鲁建设了钱凯港，让秘鲁得到了更多的发展机会，中国已经是秘鲁最大的贸易伙伴和投资来源国，秘鲁政府也越来越关注和重视自己国内的华人。更重要的是，钱凯港的建设让秘鲁人挺直了腰杆，自豪地说：我们不是美国的后花园。有了它，秘鲁乃至整个南美洲都可以直接将货物出口到亚洲，再也不用让美国当中间商了。