丝路陇原，风物飘香；一方水土，孕育一味地标。
地理标志，是镌刻在物产之上的地域名片。从黄河之畔的安宁白凤桃，到陇东高原的鲜果，从河西走廊的农牧珍品，到陇南山川的道地物产，万千“地标”农产品扎根陇原沃土。
《跟着地标“尝游”甘肃》带您寻访甘肃各地地理标志产品，探访产地风貌，品鉴原生风味，聚焦地理标志保护、品牌培育全过程。市场监管部门用心守护地标品质，护航特色产业发展。
跟着地标“尝游”甘肃
天水花牛苹果
天水市，地处甘肃省东南部，属暖温带半湿润半干旱气候过渡区，得天独厚的自然生态环境孕育了众多品质优良、特色鲜明的农产品。
百年“花牛”
天水花牛苹果种植始于1925年，距今已近百年。“花牛苹果”于2007年被原国家质量监督检验检疫总局认定为地理标志保护产品。“花牛”商标于1986年注册成功，2016年被原国家工商行政管理总局认定为“中国驰名商标”，是天水市果品类唯一入选商标，受到跨类别保护。2018年“天水花牛苹果”被注册为地理标志证明商标，2021年被列入首批国家地理标志运用促进重点联系指导名录。
“花牛”的由来
1964年，天水花牛村培育的“红元帅”苹果首次运往香港试销，为便于了解销售情况，技术人员在苹果包装箱右上角用铅笔书写“花牛”二字作为标记，时遇市场果品评比会，“花牛”苹果以靓丽的外形、香甜的口感，在评比会上压倒世界各国名牌产品，一举夺魁，轰动一时，当时香港报称“中国的西北地区有个‘花牛国’，生产优质的‘花牛’苹果，品质超过美国的王牌苹果‘蛇果’”，之后，我国正式以“花牛”作为苹果商标，向外大量出口。
“花牛”为何受欢迎
天水独特的地域优势和独特的气候资源优势孕育了独具特色的“花牛苹果”，年极端最低温度等7项生态指标均达到元帅系苹果生长最适宜标准要求，是农业农村部确认的北方落叶果树优生区和元帅系苹果的最佳适宜区。此外，“花牛”苹果颜值高。“花牛”苹果呈圆锥形，色泽艳丽全红，果形端正高桩、五棱突出明显，果肉黄白色。“花牛”苹果品质佳。花牛苹果肉质细、汁液多、风味独特、香气浓郁，品质上乘。“花牛”苹果营养好。研究表明，“花牛”苹果中含有多种维生素、矿物质、糖类、脂肪、果胶、酒石酸、黄酮类化合物等营养物质，“花牛”苹果中神奇的苹果酚，极易在水中溶解，具有抗氧化、延迟衰老、抑制血压上升，预防高血压、稳定血糖、增强记忆力等功效。
“花牛”的品牌价值
“天水花牛苹果”自2016年起连续荣登中国果品区域公用品牌价值榜，品牌价值今年已跃升至68.88亿元，位列全国果品区域公用品牌第13位，并以832.35分的品牌声誉评分荣登“2025中国果品地理标志农产品区域公用品牌声誉榜”。此外，借助甘谷县国家级地理标志保护示范区和秦安县省级地理标志保护示范区建设，当地加强与国内知名电商平台合作，开设苹果销售网店500多家，培育苹果电商营销企业50余家，2024年线上销售超过1300万单，销售额突破14亿元。
对“花牛”的保护
“花牛苹果”是天水乃至全国苹果产业的翘楚，凭借其独特的风味和上乘的品质享誉中外，与“美国蛇果”“日本富士”并称世界三大苹果品牌。该产品果形端正、果面光洁、色泽艳丽，果肉细脆多汁、香甜适口，富含多种维生素和矿物质，具有鲜明的地域特色。“花牛苹果”已成功注册地理标志证明商标并被认定为地理标志保护产品，享有双重保护，是天水市地理标志产品的标杆。
当地市场监管部门始终将地理标志保护作为维护市场秩序、保障消费者权益的重要举措，坚持日常监管与专项整治相结合、行政执法与多元解纷相结合，构建起全方位、多层次的地理标志保护体系。在跨区域协作方面，积极构建多元纠纷解决机制，联合陕西西安、山西临汾等11市签署《关中平原城市群知识产权保护战略协作协议》，建立跨区域保护网络，推动地理标志保护从“单打独斗”向“协同作战”转变。在协同保护方面，着力构建“行政+司法+调解”协同保护格局，设立知识产权人民调解委员会、仲裁服务工作站和维权援助工作站，为地理标志权利人提供便捷高效的纠纷解决渠道。在试点示范方面，天水经济技术开发区获批国家级知识产权强国建设试点园区，设立知识产权检察保护联系点，探索知识产权“四大检察”集中统一履职模式，为地理标志保护提供有力司法保障。在专项整治方面，持续开展地理标志保护专项行动，每年以“花牛苹果”“甘谷辣椒”“秦安蜜桃”等知名度高、市场价值大的地理标志产品为重点，强化线上线下协同治理，重点查处未经授权擅自使用地理标志专用标志、假冒地理标志产品名称、使用与专用标志相近易产生误解的标识等违法行为，执法覆盖面持续扩大，2025年全市系统累计出动执法人员400余人次，检查地理标志专用标志使用企业75家，有效规范了地理标志使用行为。在融入执法方面，将商标、地理标志侵权查处纳入“铁拳”行动等专项执法统筹推进，保持对侵权行为的高压态势。在源头治理方面，加强商标申请事前监管，严厉打击商标恶意注册行为，督促代理服务机构严把受理标准，坚决杜绝恶意抢注、弄虚作假行为，从源头维护地理标志的特定品质与市场声誉。在社会共治方面，近年来先后举办地理标志专用标志监管使用培训，累计覆盖市场监管部门业务骨干、基层执法人员及地理标志用标企业代表千余人次，通过政策解读、案例剖析、实操指导等方式，有效提升了基层监管能力与企业合规意识，在全社会营造了尊重和保护地理标志知识产权的良好氛围。
习近平总书记在天水市麦积区南山花牛苹果基地视察时指出，乡村振兴要靠产业，各地要各展其长走适合自己的振兴道路。要求加强花牛苹果品种保护和培育，优化种植方式，创新营销模式，把苹果产业做得更大，带动更多群众增收致富。
值得一提的时，驰名中外的麦积区南山花牛苹果基地。该基地于2005年启动建设，涉及3个镇25个村，现有苹果种植面积15万亩，是全国规模较大的元帅系苹果生产基地和集果品生产、科技示范休闲观光、多元教育于一体的现代农业示范园。多年来，基地按照“支部+协会+合作社+基地+农户”的发展模式，充分发挥新民苹果种植专业合作社示范引领作用，创新实施合作经营、联农带农新机制，积极探索“技术服务统一、病虫害防治统一、物资采购统一、果品销售统一和分户经营、分户核算”的“四统两分”生产经营模式，坚持以科技赋能、技术集成提升花牛苹果品质，推广花果精细化管理，做到定量生产、单果管理、确保全优，使花牛苹果单果重均在半斤到八两之间，亩产量7000—8000斤，商品果率90%以上，亩均收益2—3万元，基地年产量22万吨，总产值6亿元，区域人均果品纯收入突破8000元，带动9163户，4.13万人实现增收。花牛苹果已经成为群众增收致富的幸福果和重要来源。在麦积区花牛镇新民苹果种植专业合作社里，工人们正忙碌着将冷藏库里的苹果搬运出来。那些色泽红润的苹果被工人们快速套袋装箱，整齐地码放在一边，等待着快递公司将它们运往全国各地……