近日有网友在社交平台发帖称，在上海一家餐厅发现菜品
“外面热、中间不热”
，质疑该店使用预制菜，并声称
“后厨炒菜声，呲啦叮当，居然放的是录音”
、
“看到有两名阿姨在撕包装用微波炉加热”
，相关帖文迅速引发网络热议。
据了解
涉事餐厅为三山野·云南傣家菜
9月19日
看看新闻Knews记者
实地探访该店了解情况
记者到店期间，厨师正在厨房内现场切菜、配菜和炒菜。厨房为半开放式，客人从外面可以直接看到里面的操作。
记者观察到
店内的菜板和炒菜锅并非崭新
均有使用痕迹
后厨爆炒时能听到炒菜声
针对帖文中
“两名阿姨在后厨撕包装”
的说法，前厅经理表示否认：
整家店只有两名女员工，一名是洗碗工，另一名是她本人，当天均在岗； 厨房的切配、炒菜、冷菜环节全部由男性员工完成 ，包括店长和老板在内也都是男性， 洗碗阿姨不可能到后厨帮忙干活，她本人则要照看前厅客人。
对于帖文提到的微波炉，记者在后厨架子上确实看到一台。前厅经理称，
微波炉是用来给客人上菜后已经放凉的菜品做二次加热的，并没有直接用来做菜。
“我们这边没有预制菜，全是现炒的”。由于商场内不允许使用明火，店内用的是炒锅配圆形电磁炉，食材每天早上由供应商送货。
前厅经理告诉看看新闻Knews记者，
网上的帖子是在抹黑餐厅，公司会追究抹黑者的法律责任。
这几天也有其他客人打电话来询问相关情况，她承诺店内的菜品绝对是现炒，客人可以到店内亲眼看一看后厨情况。
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