档案编号：百镇档案·第019号

档案对象：四川天府新区煎茶街道（2019年12月撤销煎茶镇，设立煎茶街道）

关键词：煎茶溪 / 尖茶溪 / 煎茶竹丝茄 / 国家地理标志产品 / 沿溪村 / 乡村合伙人 / 乡村首席运营师 / 舞月荷花 / 煎茶龙窑 / 老虎沟森林庄园 / 天府文创都市农业发展片区 / 品牌树理论

作者：李耀中 乡行中国主理人

出品：乡行中国全媒体中心

智慧支持：耀中智库

出成都南门，沿天府大道一路向南，过华阳，穿正兴，地势渐次舒展。鹿溪河蜿蜒而过，浅丘起伏，沃野铺展。这里是煎茶街道——一座以“茶”为名的千年古镇。

“煎茶”之名，藏着好几种说法。一种说法是清嘉庆年间，此地称“尖茶溪”——取黑水桥一井烧开泡茶，盛满后往茶碗里梭进12枚青铜钱而茶不溢出，故得此名。另一种说法称“煎茶喫”，“喫”为仁寿方言，意为吃，“煎茶喫”就是煎炒茶叶来吃，因“喫”与“溪”谐音，后人便称“煎茶溪”。还有一种说法，最早出现在陆羽《茶经》中，后因苏氏父子美文传颂此处的煎茶茶艺精髓，遂联名上书更名为“煎茶”。无论哪种说法，这座镇子的名字里，都泡着一壶茶。

煎茶最早在先秦时属古蜀国广都，清嘉庆年间属仁寿县。1949年设煎茶乡，1992年与刘公、沿溪2乡合并为煎茶镇。2013年12月，煎茶镇由四川天府新区成都片区管理委员会管理和服务。2019年12月，撤销煎茶镇，设立煎茶街道，以原煎茶镇所属行政区域为煎茶街道的行政区域。街道办事处驻正溪下街19号。

煎茶街道位于天府新区东南部，东与永兴街道接壤，西南连籍田街道，西邻永安镇，西北接正兴街道，东北与兴隆街道接壤，区域总面积62.99平方公里，辖3个社区、6个行政村，户籍人口38457人。

煎茶街道的特别之处在于，它同时拥有三重身份：清嘉庆年间“尖茶溪”的历史身份，天府新区首个国家地理标志农产品诞生地的产业身份，以及“天府文创都市农业发展片区”的规划身份。

〖历史维度〗尖茶溪与沿溪乡：一壶茶，两百年

煎茶街道的底色，是茶香与泥土交织出来的。

煎茶的名字里泡着茶，但真正让这片土地厚重的，是那些藏在地名里的记忆。沿溪村，这个名字本身就带着水的温柔——村域内溪流蜿蜒，故名沿溪。清嘉庆年间属仁寿县，1992年与刘公、沿溪2乡合并为煎茶镇，沿溪乡的名字从此融入煎茶的血脉。

煎茶的老场镇上，正溪下街的青石板路还留着旧时的印记。旧时煎茶是仁寿至成都的必经之路，往来商旅在此歇脚饮茶，“煎茶”之名便随着茶香流传开来。境内的煎茶龙窑创烧于清末民初，是四川天府新区非物质文化遗产代表性项目。同治龙窑的窑火已经烧了一百多年，10多口窑仓，每口里面上千个半成品陶器，在上千度的熊熊烈火中煅烧。在过去，老成都人家家户户做泡菜的坛子，十有八九出自这里的龙窑。

但真正让煎茶在成都近郊农业版图上留下深痕的，是一根茄子。

〖现在维度·产业〗煎茶竹丝茄：一根茄子两百年

煎茶街道最值得书写的产业叙事，发生在竹丝茄的藤蔓下。

“煎茶竹丝茄”种植历史已有200余年，大规模种植也有几十年历程，是煎茶街道最知名的农业特色产品，也是四川著名土特产品之一。其品种由辖区内的种植户自行选育复壮，具有皮薄、独特口感、可生吃、味微甜、质地细嫩等特点。其产量高，经济效益显著，亩产达4000-6000公斤，亩均产值达1.5万至2万元，畅销省内外。

2017年12月，“煎茶竹丝茄”成功获批国家地理标志保护认证产品，这也是四川天府新区成都直管区首个国家地标农产品。经过多年的发展推广，2023年“煎茶竹丝茄”种植面积超3000余亩，2024年1月，煎茶竹丝茄被评为“成都最受欢迎农产品”。2025年，成都市地方标准《地理标志产品 煎茶竹丝茄》正式发布，为这一地理标志产品的保护和传承提供了标准支撑。

沿溪村的“绝地突围”：从1.8万到492万

竹丝茄的品牌之路，在沿溪村走出了一个令人瞠目的弧线。

沿溪村是国家地理标志产品“煎茶竹丝茄”的核心产区，拥有两百余年种植历史，巅峰期规模化种植面积超千亩。然而，天有不测风云。2018年至2020年连续三年水患，加上市场行情持续走低，让竹丝茄的种植面积萎缩到不足20亩。到2021年，沿溪村不仅集体经济几近“空壳”，更顶着党组织软弱涣散、民心测评全区倒数第一的沉重帽子——2022年村集体经济收入只有1.8万元。

转折从一根茄子开始。2021年返乡任职的村党委书记苏杰，带着村干部跑遍成都各大商超，与农贸市场谈采购合作，通过“定产能+定价格”解决农户的销路与价格之忧。沿溪村推出“乡村合伙人”模式，构建起“村集体+企业+农户”的利益共同体——村集体负责开拓、统筹资源，推行“六统一”标准化管理；企业以订单农业锁定销路与价格；村民专注田间管护、按劳取酬。

此后，沿溪村整合700余亩高标准农田，推动竹丝茄、大米等农产品“种植+加工+销售”全链条发展，孵化“沿语”“沿喜”等特色农产品品牌，搭建助农产销对接平台。与四川川娃子食品有限公司深度合作，开发煎茶竹丝茄深加工产品“沿语茄椒酱”，半年销售超2.1万瓶，销售额超20万元。苏杰还注册了“茄子书记苏杰”账号，将田间故事搬上云端，让流量成为品牌传播与产业增长的“新农具”。

2025年，百万斤竹丝茄畅销四方，沿溪村村集体实现净利润80余万元，集体经济收入达到492万元——从1.8万元到492万元，短短三年，沿溪村完成了一场令人瞠目的“绝地突围”。同时，该村通过土地流转保底收益、产业务工按劳取酬等模式，带动村民增收，并吸引9名大学生返乡就业创业。

苏杰本人也入选成都市首批乡村首席运营师试点培养名单。从“书记”到“运营师”，身份的加码带来视野的拓展。培训课堂上的案例拆解、资源对接、品牌运营课程，让他对沿溪村的下一个三年有了全新的思考和谋划。

李耀中：品牌需要“久久为功”

沿溪村的实践，恰好印证了西部农业品牌研究院执行院长李耀中长期以来的判断。

李耀中是中国地标节四川区域代表，品牌经济知识产权领域资深专家，现任西南财经大学天府学院西部农业品牌研究院执行院长，还兼任农业农村部管理干部学院特聘讲师、四川省宜居宜业和美乡村建设研究院智库专家等职务。他先后为上百个地理标志、农业区域公共品牌及企业品牌提供专业服务。

李耀中有一个核心论断：中国农业的根本问题，是市场的价值体系没有完全构成——农民辛辛苦苦种出来的东西，大头利润被中间环节拿走。他提出的“品牌树理论”指出，区域品牌好像一艘大船，载着企业品牌在市场的红海中航行。做大区域品牌，企业品牌才能走得更稳、更远。“为什么郫县豆瓣赶不上老干妈？作为区域品牌，郫县豆瓣集合了若干小品牌，但是缺乏大企业引领，没有形成合力。川茶、川果、川粮，都普遍存在品牌‘小而散’的问题。”

李耀中还特别强调品牌打造需要“久久为功”。他说：“品牌的打造需要时间沉淀。纵观国内外知名农产品，无论是美国新奇士橙、新西兰佳沛奇异果，还是西湖龙井、云南普洱茶，都经过多年培育，才形成了今天的知名度。四川农产品品种多样、品类丰富，要打造出大品牌，更需要耐心，以品质为核心，以市场为导向，潜移默化地培养消费者品牌认同。”

沿溪村的竹丝茄，恰恰是在这个逻辑上走出了一条路。从2017年获批国家地理标志保护产品，到2023年种植面积超3000亩，到2024年被评为“成都最受欢迎农产品”，到2025年地方标准正式发布——“煎茶竹丝茄”这三个字，用了近十年时间，从一个种植品种变成了一艘载着农户、合作社、餐饮企业和深加工企业共同前行的“大船”。沿溪村从1.8万到492万的集体经济收入跃升，正是品牌价值最终落到农民口袋里的生动注脚。

煎茶街道的文旅体验，可以用一句话概括：“尖山村里赏荷花，老龙窑中玩陶泥；鹿溪河畔骑行去，老虎沟里深呼吸。 ”

舞月荷花田园综合体位于煎茶街道尖山村，距成都市区24公里，成都科学城4公里，规划核心区面积1000亩，拓展区域3000亩。项目以荷花为景观依托发展赏花经济，打造以荷花产业为主的，集荷花观赏、荷产品生产、自然科普教育、乡村文创等为一体的大型田园综合体。尖山村还依托“舞月荷花”田园综合体，打造“上有高压线、下有清风莲”廉洁文化教育基地，成为农旅融合标杆。村里建有260亩蓝莓标准化种植基地，村民的土坯房变身“荷风久居”，村集体在“裂变”中实现了自主决策、自主招标、自主分配、自我监督。

煎茶龙窑是另一处不可错过的文化地标。创烧于清末民初的煎茶龙窑，是四川天府新区非物质文化遗产代表性项目。90后女孩朱夏从大千世界回到家乡，成为龙窑主理人，在这里开启了新的理想。游客可以亲手体验制陶乐趣，在千度窑火中感受泥土蜕变成器的温度。老虎沟森林庄园则以健康运动休闲为主题打造，园内青山秀水，三山围一湖，是千亩生态的天然氧吧，园外五大瓜果蔬菜生态农业基地，一年四季绿色怡人，已成功申报为国家2A级景区。

煎茶街道充分利用原生态本底，探索构建“3+1+N”三级绿色生态体系，建设鹿溪河、青松湿地、雁栖湖3个一级生态湿地公园，建设1个田园绿道生态公园，建设多个三级乡村文化主题公园。鹿溪河绿道从上游往下，串起慧心谷、煎茶竹丝茄国家地标基地、纳帕农庄、朴田客至、鹿栖花谷等节点，形成一条体系化的旅游观光路线。

煎茶街道的草莓采摘也是近郊休闲的一大亮点。天府绿康农场位于煎茶街道，于2016年开始营业，农场有30亩草莓地，吸引游客前来采摘草莓是其主营方向。鸿湘村的草莓种植专业合作社也已运营多年。在刘公片（鸿湘、老龙、青松、茶林）形成了特色水果及草莓种植区，游客在冬春时节可以走进大棚，亲手摘下红透的草莓。

煎茶的美食同样值得书写。竹丝茄是鱼香茄子的主料，用煎茶竹丝茄做的鱼香茄子，皮薄肉嫩，入口即化。沿溪村的大米、西蓝花也通过“合伙人”模式走向更广阔的市场。在煎茶的农家院落里，一碗用本地大米煮的白米饭，配上一盘刚出锅的鱼香竹丝茄，便是最地道的煎茶味道。

根据《四川天府新区直管区煎茶街道、籍田街道镇级连片国土空间总体规划（2021—2035年）》，煎茶街道与籍田街道共同定位为“天府文创都市农业发展片区”，打造“千年人文蜀乡·多彩诗意画廊”产业名片。

规划借力成都科学城、天府数字文创城、眉山天府新区视高片区等城市功能组团的辐射带动作用，以“粮经复合现代农业园区、稻菜现代农业园区”引领的都市现代农业为片区发展基础，通过网络视听、创意设计、文博旅游等数字文创产业引领片区发展，聚焦“都市农文旅综合发展示范区”“乡村数字文创先行区”“天府融城乡村生活图景”三大功能，积极推进“数字文创+农业+文化+旅游”融合发展示范区建设。

煎茶街道的价值，在于它守住了一根茄子，也打开了一条新路。李耀中在多个场合强调，品牌建设不是一朝一夕的事，需要“政府搭台、企业唱戏、农民受益”的长期机制。煎茶街道正在这条路上走着——从“煎茶竹丝茄”获得国家地理标志保护认证，到成都市地方标准的正式发布，到沿溪村“乡村合伙人”模式的持续深化，到“沿语”“沿喜”品牌的孵化与全链增值，每一步都在把“品质优、名气小”的困境一点点撕开。

从清嘉庆年间的尖茶溪，到今日天府新区的煎茶街道，这片土地走过了两百余年。

它是黑水桥那口井烧开泡茶时的茶香，是同治龙窑一百多年不熄的窑火，是尖山村千亩荷塘里夏日的清风，是沿溪村竹丝茄藤蔓上挂着的紫红果实，是“茄子书记”苏杰田间地头的直播画面，是舞月荷花田园综合体里村民自主决策的第一次村民大会，是煎茶竹丝茄从不足20亩到3000余亩的逆袭之路。

煎茶街道的价值，不在于它变成了什么，而在于它选择守护了什么。它守护了“尖茶溪”这个名字里的茶香，守护了那根种了两百年的竹丝茄，守护了沿溪村那本从1.8万元写到492万元的集体经济账本。

煎茶街道，一座以茶为名、以茄为业的镇子，正以天府文创都市农业发展片区为舞台，等待一场关于品牌与价值的真正觉醒。

百镇档案·第019号

（本文数据截至2026年9月，部分规划信息以官方最终发布为准。）