9月20日晚，一场串联欧亚风土与饮食文化的沉浸式体验活动落地上海外滩·老市府百年地标。据悉，依托美食与文旅的跨界融合思路，土耳其旅游促进和发展局（TGA）联合携程美食林，正式启幕“Taste of Türkiye土耳其之味”主题美食文化活动。活动跳出单一美食展示的传统模式，以风味为载体、文旅场景为依托，将土耳其的地域风光、民俗文化与饮食特色浓缩于上海现场，让市民与游客足不出“沪”，便能沉浸式感受土耳其独特的旅行魅力与人文底蕴。
本次活动以土耳其地域文化为核心脉络，精心打造四章节主题风味体验，完整呈现土耳其四大核心产区的饮食风貌与人文特色。
一杯标志性的郁金香茶杯盛装土耳其红茶，为整场寻味之旅拉开序幕。首章《十字路口启航》聚焦马尔马拉地区，特调玫瑰饮与玫瑰风味土耳其软糖，以清甜口感诠释这片沿海区域的温润风情。
第二章《洞穴里的家》将场景切换至安纳托利亚高原，聚焦卡帕多奇亚的本土家常饮食。极具代表性的国民美食皮德、承载民间民俗故事的辣味扁豆汤，沿袭着当地顺应自然、就地取材的烹饪理念，让参与者从家常风味中读懂土耳其普通人的生活温度。
伴随着场景与故事的递进，《千年舞台》章节带领味蕾奔赴地中海沿岸的安塔利亚。清爽的牧羊人沙拉、香气浓郁的迷你烤肉串，淋漓尽致地展现出地中海沿岸清新浓郁的饮食特色。
终章《路与人之间》落地爱琴海千年古城以弗所，以特色甜点三重奏收尾味觉旅程。活动尾声，入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产的传统土耳其咖啡搭配软糖，为这场跨时空的文化味觉体验圆满收官。
此外，现场搭配270°环绕光影场景，同步解锁传统服饰变装、土耳其冰淇淋趣味互动等特色体验，多维度还原土耳其的市井烟火与风雅底蕴，打造兼具观赏性、体验感与文化性的跨国味觉之旅。
据悉，“Taste of Türkiye土耳其之味”沉浸式美食体验已面向公众开放预约，活动周期持续至12月20日。
头图为土耳其咖啡。主办方 供图
