川观新闻宜宾观察 侯晓梅/文 张梦露/视频

“万事皆宜、天下为宾，请春酒了！入席开宴！”9月21日晚，宜宾高县庆岭镇“三元号”农家乐院坝里，支客师一声吆喝，传菜师鱼贯而出。“与世界·共宜宾”国际国内大V宜宾非遗闯关行第三站，就在这仪式感满满的氛围中开席。

由国际友人、网络大V组成的“闯关团”刚坐下，就上了一课：请春酒，原来不是一杯酒，而是一顿要吃三台的宴席。

在院坝里，炒米糖、芝麻糖等装满木质盒子，佐以清茶，茶香四溢。大V们围坐一起，跟着“川南请春酒”非遗代表性传承人曾仕奎了解“请春酒”的文化：最初是百姓庆丰收、敬大地的庆祝和集会，后来逐渐发展成正月开春请客摆宴席的习俗，也是川南百姓互相来往、交流感情、化解心结的重要方式。2018年，“请春酒”被正式列入四川省非遗名录。

说话间，第二台“干盘子”上桌，香肠、腊肉、猪肝等摆满盘子，米酒斟满。待到第三台，热气腾腾的土火锅和丰富九大碗端上来，第一次体验川南传统宴席的宜宾学院留学生王焰，眼睛都亮了：“这一整套流程融合了饮食文化与乡土礼仪，代表团圆和善意，让我感受到中国传统文化里的礼貌与温柔。”他说，打算把这段经历海外社交平台，让更多人了解真实、温暖的巴蜀文化。

达人王鹏首次到访高县，全程举着手机拍个不停。他掰着手指头数：“三台，每台都是9道菜，加上最后的土火锅，整整28道！从迎客清茶、点心，到腊味拼盘佐米酒，再到‘川南九大碗’搭配非遗土火锅，仪式感拉满！”

博主“子步羽”王东军直言“体验感完全超出预期”。“川南请春酒上了总台2026年春晚宜宾分会场，我早就想来打卡了。”他说，自己走遍很多地方的年味宴席，唯独请春酒最有层次、最有人情味，“这不只是一顿饭，更是一次沉浸式非遗体验。”

小红书摄影旅行博主白成哲来自辽宁，完整吃完三台后，被川南人的待客仪式感打动。“一桌宴席把尊老敬客、邻里和睦的乡土文化展现得淋漓尽致。我想用镜头把这份地道非遗、川南烟火分享出去，让更多人知道宜宾不止有美景美食，更有沉淀百年的温情民俗。”

目前，大V“闯关团”一路从翠屏区李庄古镇到江安、高县，接连拿下宜宾面塑、江安竹簧、川南请春酒三大关。面塑捏的是巧手，竹簧考的是刀工，春酒品的是民俗。任务完成过半，队伍状态满格。下一站，他们将前往珙县，挑战苗族蜡染技艺，还有更多隐藏关卡等待解锁。