很多人觉得包子铺不起眼，但在上海这样的大城市，一家夫妻早餐店每天几百个包子，也是一笔不小的流水。
夫妻俩每天凌晨开始准备，早上营业几个小时，一天大约卖900个包子，一个包子3元左右。
这样算下来：
900×3元×26天营业，
一个月营业额大约7万元左右。
但流水并不是利润。
食材成本占比较高，面粉、肉馅、蔬菜等可能需要2.5万元左右。
再加上店铺租金、水电燃气、包装损耗，一个月固定成本可能还要1万元左右。
全部扣除后，夫妻两个人忙一个月，最后可能剩下2—3万元。
在上海，这样的收入不算轻松，但优势是现金流稳定，顾客需求长期存在。
你觉得在上海开一家包子铺，一个月剩2万多，值得坚持吗？
