上海 10 家封神鲜肉月饼!本地人私藏清单,每家特色一次性讲透

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提到上海的秋天,第一口烟火味一定是现烤鲜肉月饼!酥皮层层起酥,掰开爆汁,咸甜鲜香。很多游客只知道光明邨,其实上海好吃的鲜肉月饼远不止一家。整理 10 家本地人反复回购的老字号,口味风格各不相同,打卡、买伴手礼直接收藏!

1. 光明邨大酒家(淮海路总店)

✅特色:上海鲜肉月饼 “排队天花板”,铁锅双面手工现烙。酥皮薄而油润,肉馅选用猪前腿肉,本帮式咸鲜带一丝回甜,汁水丰盈,趁热咬开容易爆汁。缺点是常年大排长队,中秋高峰排队 1-2 小时,错峰购买体验更好。

2. 泰康食品(南京东路店)

✅特色:百年老字号,酥皮轻薄自带淡淡奶香,掉渣轻盈不厚重。肉馅肥瘦比例均衡,肉香突出,汁水稳定不油腻。除经典鲜肉,榨菜鲜肉也是王牌,爽脆榨菜中和肉的油脂,逛南京路顺路首选。

3. 王家沙点心店(南京西路总店)

✅特色:上海点心界老牌王者,招牌榨菜鲜肉月饼出圈。酥皮松软有韧性,不容易碎。肉馅里加入脆嫩榨菜,口感丰富,咸香开胃,不会腻。日销量很高,现烤持续供应,蟹粉鲜肉款是中秋限定爆款。

4. 邵万生(南京东路店)

✅特色:风味独一份!招牌糟香鲜肉月饼,肉馅用邵万生自家糟卤腌制,淡淡的江南糟香,巧妙化解肉馅油腻。酥皮酥脆,肉汁混合糟香,喜欢糟货的一定要试,口味小众,不爱糟味慎选。

5. 真老大房(南京东路店)

✅特色:非遗苏式月饼工艺,酥皮层次极多,号称 “一碰疯狂掉渣”。招牌南乳汁鲜肉,肉馅加入玫瑰腐乳调味,咸甜酱香浓郁,肉里带一点肉筋,口感扎实不干,重口爱好者首选。

6. 德兴馆(豫园 / 广东路店)

✅特色:本帮老菜馆出品,性价比之王,排队比光明邨友好很多。饼皮烤得焦香酥脆,90g 超大一只,分量扎实。肉馅酱香厚重,肉汁滚烫,咸鲜回甘。不想长时间排队,想吃到扎实爆汁月饼选这家。

7. 沈大成(南京东路店)

✅特色:国民老字号,汁水最奔放的一款。肉馅三分肥七分瘦,浓郁葱香,油润饱满,就算放凉一点,依旧能吃出肉汁。除鲜肉,墨鱼汁黑皮鲜肉月饼是创新款,适合喜欢尝新的朋友。

8. 白玉兰食品

✅特色:个头是这十家里最大的,像一颗小狮子头。顶部酥皮轻薄,底部偏绵软。肉馅厚实饱满,咸甜平衡很好,肉感扎实,饱腹感强,适合喜欢大口吃肉的食客。

9. 四如春食府

✅特色:冷面老店跨界出圈,上海少见螺旋硬壳酥皮,不是软酥,外壳带脆感。肉馅紧实,带淡淡的五香粉回甜,汁水偏少,完全不腻口,口感很有记忆点,小众宝藏款。

10. 西区老大房

✅特色:老牌苏式月饼,酥皮轻盈、层次丰富。原味鲜肉原汁原味,清爽鲜香,不重酱油。榨菜鲜肉、腌笃鲜鲜肉都是热门款,口味清淡,老人小孩都适合,很多上海家庭日常回购款。

美食小贴士

鲜肉月饼一定要趁热吃!刚出炉酥皮和肉汁最佳;打包带回家,烤箱复烤几分钟就能恢复酥脆。大部分门店中秋前后客流量暴涨,尽量工作日上午去。

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