当听到山复尔尔咖啡馆，是用一幢废弃二十多年的老楼改造而成，充满好奇的我，便将其作为此次郊游的目的地。

说是郊游，其实这里距燕山立交桥不足六公里，位于浆水泉水库西北。这座中小型水库有着六十多年历史，北面是旧时浆水泉村，南面是老虎山和回龙山，有了山，再有了水，水绕山间，山水相依，风景煞是好看，这里遂成为免费开放的浆水泉风景区。前些年房地产热潮时，一些知名楼盘也向其周边靠拢，都想沾点好风水的光。

这家咖啡馆所在的楼宇，位于浆水泉西路，依山而建，通高六层，是较为典型性的观景空间设计。但此楼只完成了土建主体，一直没有交付使用，并长期处于废弃状态，内外墙体、梁柱及楼梯和地面等均呈“毛坯状”。

2023 年 8 月，有人租赁后在此运营“云野计划”，对这幢烂尾楼在保持建筑“原生态”前提下，进行简单整修，并通水通电和重点加固。此楼拥有居高临下“鸟瞰”观景之优势，与建筑原有的巨大窗框，共同产生了“借景”与“框景”的双重奇效，从而引来一波又一波喜欢山野打卡的摄影发烧友和一些自媒体博主。一时间，“一窗览尽浆水泉”成为济南周边游的热门话题。

这个“初代版本”也具有明显短板，经营内容不够丰富，打卡点位少，没有取暖设施等，不足两年，客流便断崖式下滑。今年初夏，这个空间被再度改造，设置了咖啡操作品鉴空间和桌椅，开辟了多层露台休闲区，完善了供暖设施，使其从单纯的拍照打卡点，跃升成为咖啡、简餐、小型艺文活动空间。

这间咖啡馆与众不同，没有装饰的外墙和水泥梁柱裸露在光天化日，从底层楼梯踏步即可看到山体的岩石，这种毛坯房特有的 “ 粗粝感 ” ，将文艺、时尚的消费方式，与沧桑、颓废的建筑空间有机嫁接，和谐共生，形成强烈的视觉和心理反差，给人带来一种“废墟美学”的独特体验与感知。

所谓废墟美学，实为一种审美取向，与美学主流意识所倡导的“完美”与“圆满”的理念迥异，其重在接纳审美对象的残缺、空洞、荒废与衰败，而并非欣赏破败本身。其核心意义在于感受岁月留下的印痕，令人发现苍凉、沉静的诗意美感。这成为当下大中城市里时尚空间装饰与打造时的一种流行风潮，也体现了当下年轻人的集体审美意识。

人们在“山复尔尔”，尤其是在高高的天台上观景，手持咖啡，慵懒于此，感受云淡风轻、水天一色之美妙。逃遁与避世、自在与躺平，在这里不再是消极的代名词，而是积极的身心放松与心灵的自我净化。

至于说咖啡馆的名字，显然是借鉴了麦家的小说《人生海海》，其中有“人生海海，山山而川，不过尔尔”之富有哲理的句子。而“山复尔尔”，看似自谦与低调，实为主理人们信心满满的“凡尔赛”。在这间咖啡屋，“览尽浆水泉”不再是一句广告语，的确名副其实，这是我从天台上那些或坐或躺或拍照的小姐姐、小哥哥们所体现出的“松弛感”中得到的答案。

唯愿“山复尔尔”，行稳致远。