话说大家有没有过一种梦想，那就是找一个乡下地方开一间民宿，然后自己经营自己当寿司师傅自己当老板的念头呢？坦白说这样子的生活或许不错，但自己当民宿老板也是一门学问，比方如果你今天还提供料理餐点，然后突然接到学校的校外教学订单，有24位孩童要来这里吃饭？你要怎么安排让这些学生入住以及吃一顿好的呢？这个问题前阵子一间主打「昭和复古寿司民宿」的老板娘就遇到了，而她也想到了一招非常有趣的解决方法
在网路上引起话题讨论的正是民宿老板娘「田舎のかずみ」（@ig.kazumi），她在京都北部的某个地方0元购了一栋古民宅，然后改装经营变成了一间主打昭和复古特色的一间民宿，而且还提供餐点也就是老板娘亲自握寿司服务。平常在社群媒体上也会PO文分享自己经营的情况、生活点滴等等。而这次受到网友关注的一篇内容，就是接到了一单团体住宿的预约，这次大阵仗的是将会有24位小朋友，虽然平常民宿里也提供寿司，但假设这些小朋友来一人吃八盘，按照一班方式上菜肯定来不及，正打算放弃的时候...
看了看家里然后陷入思考的老板娘，灵机一动就想到了家中还有日本Takara Tomy公司推出的铁道模型Plarail(多美火车)，因此想起来可以制作某样东西来解决上菜供应的问题，于是找好纸盘把火车轨道组起来后，就完成了一个简易版的回转寿司轨道，将民宿的桌子并起来后这样整个轨道就可以平铺上去，然后在列车上面放置餐盘跟寿司，如此一来回转寿司不但样子有了，而且孩子们看到肯定会超开心
到了当天预约时间小朋友也如期到了现场，于是老板娘就款待了这次的小小贵宾们，用餐前孩子们还帮忙打蛋准备玉子烧的材料，然后等准备就绪之后，小朋友上桌就可以直接在桌子上享用回转寿司，老板娘找来另一位师傅就当场开始捏制寿司，并且接连送上轨道。孩子们则从盘子上取下自己喜欢的寿司，并且大口大口地享用
许多网友也觉得老板娘的想法很赞！不仅是把生意做成了，重点是让来玩的孩子们留下深刻的回忆
