走进临沧市永德县的坚果林
领略一道“丰景”
一棵棵坚果树沿山坡排列
枝头挂满了青果
果农说这是最忙的时候
也是最高兴的时候
临沧市委宣传部/供图
长杆一敲
青果簌簌落下
地上瞬间铺了一层
弯腰捡果的时候
能闻到青果特有的清香
那是树的味道、山的味道
是秋天的味道
临沧市委宣传部/供图
摘下来的青果
比挂在树上更好看
饱满、圆润，泛着油亮光泽
有人把它堆在树下，一堆一堆的，饱满叠着饱满，丰收就有了形状；
有人把它摆进竹筐，一颗一颗的，青绿挨着青绿，秋天就有了颜色。
临沧市委宣传部/供图临沧市委宣传部/供图
青果进了厨房，就换了模样。
坚硬的外壳被敲开，乳白色的果仁露出来，脆生生的，带着一股清新的油脂香。
用它炖土鸡，汤头清亮，鸡肉里渗进坚果的甘甜。
临沧市委宣传部/供图
用它蒸鱼，鱼鲜和果香在蒸汽里彼此成全，嫩滑之中多了一层酥脆。
临沧市委宣传部/供图
还有坚果撒撇——傣味独有的酸辣鲜香，遇上坚果碎的酥脆，咸、酸、辣、香在嘴里同时炸开，又多了一层果仁的回甘。
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坚果泡肉、坚果煎蛋、坚果白菜、坚果面条，哪里都有它的身影——炖的、煎炒的、拌进面里的，各有各的香。
甜的也少不了，坚果糕、坚果蜂蜜酥、坚果牛轧糖、坚果巧克力，酥的酥，脆的脆，甜的甜，各有各的好。
临沧市委宣传部/供图
一颗坚果的旅程其实很简单
在树上，是风景
在手中，是果实
在桌上，是风味
指导：中共云南省委宣传部
出品：云新闻 云报公益广告融媒体工作室
统筹：张俊辉
撰稿：杨舒怡
编辑：蔡飞
设计：林显富
资料：临沧市委宣传部
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