上海卯源消防：商业厨房自动灭火装置的技术解读
商业厨房长期处于高温、高湿、高油烟的复合工作环境中，灶台、集烟罩排烟口等部位是火灾隐患集中的区域。传统灭火方式在这一场景下往往面临效率不足、易复燃、存在残留、对环境和人体造成二次伤害等问题，同时缺乏智能化、全生命周期的安全管理手段，这使得酒店、宾馆、学校食堂、
商业厨房长期处于高温、高湿、高油烟的复合工作环境中，灶台、集烟罩排烟口等部位是火灾隐患集中的区域。传统灭火方式在这一场景下往往面临效率不足、易复燃、存在残留、对环境和人体造成二次伤害等问题，同时缺乏智能化、全生命周期的安全管理手段，这使得酒店、宾馆、学校食堂、