近日，上海三山野云南傣家菜被网友爆料，门店后厨播放炒菜录音，疑似拿预制菜加热冒充现炒，此事迅速冲上网络热搜，引来大量网友的热议。
△图片来源报道
一名网友发帖吐槽，自己到这家云贵川风味餐厅吃饭，耳边一直传来“呲啦叮当”的爆炒声响，可仔细观察后厨，却并没有厨师颠勺炒菜。
后厨只有两名工作人员，全程在拆预制菜包装袋，菜品直接用微波炉加热出餐，热闹的炒菜声，居然是提前录好播放出来的音频。
△图片来源报道
对此，不少网友表示感同身受，出去吃饭，吃的就是一口锅气和现炒的烟火气，如果靠录音制造热闹假象，拿预制菜卖出现炒的价格，属于欺骗消费者。也有网友保持观望，认为仅凭个人见闻，不能直接实锤整件事情。
面对网络上铺天盖地的质疑，涉事餐厅发声，全盘否认网传的说法。
店家表示，网上流传播放录音、全用预制菜微波炉加热，全部属于恶意造谣，门店所有菜品全部都是厨师现场现炒。
店家还解释，门店后厨是半开放设计，顾客站在出餐口，就能够直接看见厨师炒菜操作。同时餐厅放出态度，对于造谣的相关发布者，会保留证据、追究法律责任。
目前，双方说法完全对立，网友爆料和店家回应各执一词，暂时还没有监管部门的调查通报，真相还没有定论。
其实，很多人对预制菜有一种敏感心理，但预制菜本身并非洪水猛兽，市面上不少餐馆都会合理使用预制菜，只要明码告知消费者，食客拥有选择权，就不存在问题。
大家真正反感的，不是预制菜本身，而是商家刻意造假伪装。花钱吃现炒，商家却用套路营造烟火假象，刻意混淆欺骗顾客，这种行为消耗的，是消费者对餐饮行业的信任。
现在爆料者的描述与店家的回应截然相反，在官方调查结果出来之前，不能单方面站队任何一方。希望市场监管部门能够介入核查，还原事件全貌。更希望餐饮商家守住诚信底线，坦诚对待消费者！
