“我在茅台镇等您！”张占俊农博会推介酱香小镇

2026-09-19 11:10 旅游资讯 1 0

张占俊在推介会上举杯邀约客商

9月18日，2026年全国农产品产销大会（南部片区）在贵阳国际会议展览中心举办期间，国际农文商旅融合发展暨贵州地标（生态）产品系列推介活动如期举行。仁怀本土企业爽净集团董事长张占俊以“因为酱香，所以遇见。走进会客厅，遇见茅台镇”为主题，向全国客商全景推介茅台镇。

张占俊在推介会上讲述茅台镇转型故事

与以往白酒推介“拼历史、拼窖龄”不同，这场推介亮出的是一张跨界清单：酱油、酱醋、酱香威士忌、酱香黑啤、酱香果酒、酱香露酒……“酱”字为核、多维共生。透过这场推介，茅台镇正尝试讲述一个从“卖酒”向“卖生活方式”转变的新故事。

一瓶酒的坚守，1800多个日夜的酿造匠心

茅台镇位于贵州西北部的仁怀市，隶属红城遵义，坐落赤水河畔。长久以来，许多人认识仁怀，始于一瓶久负盛名的酱香美酒。在龙头企业引领下，茅台镇形成“一镇千企、香飘世界”的产业格局，酱香酒走出深山河谷，走向千家万户，成为人们舌尖上的陪伴。

展台陈列酱香黑啤、酱香酒及文创产品

“一瓶茅台镇酱香酒，从生产到上市，要经历5年时间、1800多个日夜。”推介中，张占俊用一组数字道出当地酿酒人的坚守。坚持百分百纯粮酿造，历经一至七轮次基酒取酿，酸甜苦辣涩五味相融、以酒调酒，正是这份对品质近乎执拗的追求，让酱香酒赢得“液体黄金”的美誉。“情是越久浓，酒是越久香”，5年的等待，换来风味与质感的升华，也让产区在激烈的市场竞争中稳稳立住了脚跟。

一个“酱”字的破圈，从酒桌走向餐桌与生活

守正，不等于故步自封。面对消费新趋势，茅台镇主动打破“酱酒只为酒”的传统认知：萃取酱香酿造体系沉淀千年的发酵技艺，挖掘独特原生菌群与酿酒副产物的多元价值，向调味品、新潮饮品、特色精酿赛道纵深拓进——酱油、酱醋端上寻常百姓餐桌，酱香威士忌、酱香黑啤、酱香果酒、酱香露酒进入年轻消费场景，让醇厚酱香跳出酒桌边界、融入万家灯火。

客商在展台前品尝酱香系列产品

消费场景同步焕新。推介现场，53°酱香酒、53元酱籽斟情怀打酒铺以轻量化自助打酒模式亮相，按需取酒、随心品鉴，让酱酒褪去厚重标签，走向年轻、走进生活；酱香伴侣、酱香文创等衍生产品，把产区底蕴凝练成大众好物，融入苗绣蜡染等本土非遗元素，让酱香文化浸润日常。张占俊表示，茅台镇正以一个“酱”字为核心脉络串起产业万象，“让一缕酱香，激活万千业态”。

一座小镇的答卷，农文商旅融合促振兴

这次参会，茅台镇带来的不只是产品，更是一个产区的发展思路——农文商旅融合发展。

观众在展台前品鉴酱香酒

依托赤水河畔的山水人文资源，当地打造“茅台镇酱香城市会客厅”，邀请八方来客游历赤水河谷，沉浸式感受山水灵秀与酿造匠心，让每一位到访者成为酱酒文化的传播者。从茅台文化到文化茅台，从酱酒文化到文化酱酒，产区不断丰富文化表达，筑牢“世界酱酒看贵州，核心产区在仁怀”的产业根基。“风来隔壁三家醉，雨过开瓶十里香”，越来越多天南地北的酱酒爱好者怀着认同之心奔赴而来。

生态价值同样在转化为产品价值。此次推介的松木子天然矿泉水，源自山乡深层山泉，天然弱碱、清冽纯净，能够更好激发酱酒醇厚饱满的本香，是当地良好生态环境的直接体现。从生态资源到生态产品，从酿造产业到文旅融合，一条产业兴、生态美、文化活的融合发展之路清晰可见。