果香漫梨园研学启新篇——河南工贸学院探索农文旅融合新路径

2026-09-20 15:15 旅游资讯 2 0

9月16日，在商丘宁陵县石桥镇万亩梨园内，一阵阵果香伴随着调饮的摇晃声和孩子们的欢笑声打破了秋日的宁静。河南工业贸易职业学院副校长刘卫红带领外语与旅游学院“果饮思源”课题师生团队深入这里，开展了一场别开生面的“乡村文旅+调饮体验”对口帮扶活动。她们以真实产业课题为牵引，积极拓展场景化培训模式，将特色农业产业与职业教育深度连接，成功打造出“果饮思源·亲子微度假”田园研学微度假产品，真正意义上实现了农文旅深度融合，为助力乡村振兴蹚出了一条“以旅兴农、以教促产”的新路子。

图：学生在梨园现场调制创意饮品

图：外语与旅游学院学生化身“小小调饮师”，在梨园实景中为游客制作特色果饮。

破局痛点：从“丰产不丰收”到“一季卖果变四季卖体验”

石桥镇是宁陵酥梨的核心产区，拥有七百多年的栽培历史。然而，长期以来的地头收购和传统批发模式，让当地面临“果贱伤农”的困境。宁陵县石桥镇常务副镇长邓亚楠坦言：“我们长期面临丰产不丰收、产业附加值难以提升的难题。梨园旅游仅限于赏花和简单采摘，中间流通环节多，群众增收遇到瓶颈。”

针对这一痛点，河南工业贸易学院外语与旅游学院团队精准施策，将“果饮”作为破局纽带。她们面向3—12岁儿童家庭，将常规的果园休闲游打造成集自然探索、果饮手作、美育互动、沉浸式文化体验于一体的研学微度假产品。

“以前觉得梨膏、梨汁只能冲水喝，没想到大学生用它调出的饮品，居然会这么潮！”精妙的呈现，吸引许多在场的游客前来体验品尝。据介绍，通过“订单农业+溢价收购”以及“研学手作+果饮体验”的复合模式，外语与旅游学院团队已经串联起“研学体验—手作共创—电商转化—社群复购”的全链条。这一闭环不仅成功将乡村果园升级为复合型消费场景，让游客留得下来、带得走，更打破了传统鲜果销售的单一瓶颈。据测算，该模式预计带动果农户均年增收20%—30%，助力当地梨果加工转化率从不足10%提升至30%以上。未来，团队还将通过线下研学引流、线上直播带货与会员社群复购，持续缓解梨果集中上市滞销的压力，让“流量”真正变为“销量”。

当地负责人对学院给予特色酥梨产业的关注与赋能表示衷心感谢，下一步石桥镇将积极与学院对接合作，引入学院研发的非遗体验、云宝数字人沉浸式互动等业态，对接合作社开展农户技能培训。“让果农既能种梨，也能担任研学助教、直播助播，实现就地多元增收，缓解梨果集中上市滞销压力。”

图：汉服学生引导游客体验古风旅拍与手作

图：结合本土文化，团队推出非遗漆扇手作与古风旅拍，让果园变课堂。

课程重构：把“果贱伤农”痛点拆解为教学模块

这场生动的乡村振兴实践，也是外语与旅游学院教学改革的一次大考。学院以真实产业课题重构专业课程，推行项目化、情境化教学改革。把田间地头作为育人阵地，让人才培养与乡村需求同频共振，真正实现了“课堂设在产业链上，专业建在需求链上”。

图：师生团队在梨园开展教学与直播实践

外语与旅游学院院长焦艳娜告诉记者：“我们把‘果贱伤农’的痛点，拆解成定制旅行、直播营销、调饮研发、研学导览、安全应急等具体的教学模块。学生不再被动听课，而是在果园实景中练技能、在直播镜头前做营销、在亲子服务中学沟通。”在这一过程中，教师从讲授者转变为项目导师，校企双元指导、师生共创产品。项目还催生了AR跟练课程、应急SOP手册等教学成果，实现了“做中学、赛中教”。“可以说，大赛倒逼我们重构了课程体系、教学方法和评价方式，真正把综合育人落到了田间地头。”焦艳娜说。

产教融合：实训即上岗，作品即产品

在这一新模式的探索中，外语与旅游学院还联合旅行社、酒店和宁陵县酥梨产区共建了实训基地。旅游与酒店教研室主任郭文进表示：“这是校企地协同育人的新典范。我们把真实问题变成学生的实践任务。在企业导师和专业教师指导下，学生能娴熟地进行直播营销、研学导览，也能定制旅游产品、开发调饮新品。”

通过三方供需的精准对接，学生技能与岗位实现了无缝衔接，真正做到“实训就是上岗，作品就是产品”。这不仅是一条产业助农链，更是一条高校育人的实践链。在这条链条上，学生将专业技能转化为助农实效，当地村民也通过培训成为研学助教、乡村导览员或直播助播，实现了校地双向奔赴与就地多元增收，为乡村振兴培养了一支带不走的本土人才队伍。这种“以产促教、以产促就”的模式，不仅为传统果乡开辟了一条“小而美”的农文旅融合发展新赛道，也为学生的高质量就业开辟了新通道。