法国姑娘乐盖曦在上海把citywalk做成事业丨上海滩上洋掌柜
法国姑娘乐盖曦（Clarisse Le Guernic），出生在法国西部一个叫永河畔拉罗什的城市。初中开始学习中文，因为她确信，将来一定要到中国生活。如今，在黄浦江畔，她拥有自己的文化公司，开辟了数十条citywalk路线，每天带着中外游客穿梭于上海的街巷，成
这个爱尔兰人，在上海安放属于自己的乡愁丨上海滩上洋掌柜
晚上七八点，复古墨绿色的吊灯洒下暖黄色的灯光，在静安区延平路，小酒馆Yeats座无虚席。老板兼主厨Curt Evans系着围裙从厨房走出来，像往常一样在餐厅里慢慢走上一圈，确认客人们是否满意。这样的交流已成为他的习惯。
上海人喝酒有哪些仪式感？一个爱尔兰人的观察丨洋掌柜新观察
经营酒馆的这些年，我跳出了外籍人士固有的社交圈子，不再只和同乡、外籍友人往来。往来酒馆的大多是本地食客、常年定居上海的普通人，他们温和包容、热情坦荡，愿意接纳我这个异国创业者，主动与我闲谈相处、把酒言欢。也是在一次次席间相处中，我慢慢了解中式聚餐与酒桌的独特习
上海的中东餐厅里藏着我家乡的味道丨洋掌柜新观察
外国人眼中的上海日常是何模样？“以前想吃一口家乡菜，得专程跑一趟义乌。”在上海开了三家Spiceman冰淇淋店的埃及人阿杜（Abdelrahman）说，现在上海的中东菜餐厅越来越多，他家乡的味道不再遥不可及。
小众口味开店，他的底气来自“上海人愿意尝试新东西”丨洋掌柜生意经
埃及人阿杜（Abdelrahman），在上海开出三家冰淇淋店。有人说他口味大胆，有人说他设计有趣，而他觉得，在上海开店的秘诀，除了小众口味+脑洞，更因为这座城市的包容精神。一起来听听他的生意经。
重庆茶掌柜怎么收费？
今天，我们就用数据和真实案例，把茶掌柜的收费逻辑彻底拆开，看看一个“炭火煮水、独立包间、无麻将干扰”的纯茶空间，凭什么在人均消费69-120元的区间里，成为商务洽谈的“隐藏王牌”，甚至悄悄抢走了很多酒店的生意。
香料搭配冰淇淋？这个埃及小伙靠“脑洞口味”开出了3家店丨上海滩上洋掌柜
推开Spiceman Gelato（冰淇淋）的店门，瞬间走进一个奇趣世界：地毯上大大的“Hey，it's you”，仿佛被某个久违的老友一眼认出。抬头望去，墙上威严的埃及法老正捧着蛋筒“暴风吸入”，好吃到热泪飙出。店主阿杜站在柜台后面，笑容亲切地和我们打着招呼
乡村“新掌柜”盘活好山水
古宅开门迎客，乡野飘起咖香，村落变身网红打卡地……早秋时节，上饶的绿水青山间，一幅生动的乡村画卷正徐徐展开。一批企业主、非遗代表性传承人、青年创客告别城市，扎根乡土，化身盘活乡村资源、带动村民增收的“共富合伙人”。
这个意大利人喜爱上海的理由，原来是……丨洋掌柜新观察
外国人眼中的上海日常是何模样？来自意大利的Bella Vita餐厅合伙人Samuele Rossi，在上海偏爱的体验是城市漫步与骑行，邂逅街巷烟火，回味城市历史记忆。在他看来，上海的新旧街区彼此呼应，串联起浦西历史风貌与浦东现代都市。新旧共生，这是他喜爱上海的
俄罗斯摄影师，要把最生动的上海拍给全世界丨上海滩上洋掌柜
和Stanislav（姜斯坦）相约去他的工作室采访。工作室不大，墙角放着打光的大灯，显然部分取景和拍摄就在这里进行。窗台上错落摆放着他与妻子Jay，以及小猫“虾宝”的照片——那是他与上海的故事。