这家上海企业为何把“AI酿酒师”带到贵阳？
日前，在位于贵州“模数工场”的上海谱未科技有限公司，工作人员手持约30厘米的智能检测设备，探入透明容器盛装的酒糟样本。短短一分钟，酸度、水分、淀粉、还原糖、乙醇、乙酸、乳酸等数十项制酒核心指标便快速生成精准数据，并实时完成分析研判。
模数工场｜从上海到贵阳，这家科创企业的“AI酿酒师”如何赋能酱香产业？
日前，在位于贵州“模数工场”的上海谱未科技有限公司，工作人员手持约30厘米的智能检测设备，探入透明容器盛装的酒糟样本。短短一分钟，酸度、水分、淀粉、还原糖、乙醇、乙酸、乳酸等数十项制酒核心指标便快速生成精准数据，并实时完成分析研判。