三道鳞刺少肉厚不腥不柴，到上海为何身价翻近十倍？
在上海多家铁锅炖、东北菜馆的团购菜单上，三道鳞就标着这个价。而在两千多公里外的沈阳菜市场，同一条鱼常年只卖十几元一斤——价格足足翻了近十倍。
东北三道鳞被上海餐厅叫成高端冷水鱼，88元一斤，谁发明的？
这个判断没有错。在东北，三道鳞这个鱼种常年维持在十几块钱一斤的价位，菜市场里论斤称、整条炖，东北大妈买它就像买土豆白菜一样平常。到了上海，这个价格翻了将近十倍，纯粹从价格数字上看，溢价确实是惊人的。
三道鳞上海卖88元一斤：东北十几元的家常鱼，怎么就成了高端水产
这两天你大概率也刷到这条热搜了——东北人从小吃到大的三道鳞，在上海的铁锅炖餐馆被拍到了88元一斤的价签，在老家，这鱼菜市场常年就十几块一斤，随手买一条回家炖豆腐都不心疼的那种。
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